Archive for the ‘Ukemeny’ Category

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 26/2017

Sunday, June 25th, 2017

Kyllingsår med urter

Nedenfor har jeg satt sammen en sommerlig middagsmeny. Jeg håper på lange, varme sommerdager, slik at vi kan spise middagen ute. Det er så deilig. Men bare hvis det er varmt nok. Jeg ser ikke helt poenget med å kle seg med dunjakke for å sitte i kuling å spise. Da er det bedre inne. Men dersom været tillater det synes jeg ikke det er noe som er bedre, altså.  Menyen jeg har satt sammen er full av sommerlige retter, håper du finner noe som kan inspirere deg. Uansett så anbefaler jeg deg å være raus med grønnsakene og bruke så mye urter du bare kan.  Ha en flott uke, og vel bekomme! (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 25/2017

Sunday, June 18th, 2017

minipai-med-bokkoli

 

En ny uke står for døren, og for skolebarna er det siste uke før den lange og deilige sommerferien. Mange av oss voksne må kanskje vente en uke eller to til før det blir vår tur, men uansett senker det seg en ro over de fleste familier, siden de fleste fritidsaktiviteter også tar ferie nå. Hjemme hos oss betyr det roligere ettermiddager og kvelder. Det gleder jeg meg til, men først altså siste uke med innspurt og et par avslutninger.  Nedenfor finner du mitt forslag til middager for uken som kommer. Ha en flott uke og vel bekomme.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 23/2017

Sunday, June 4th, 2017

Urtebakt-torsk-med-tomater

Jeg gikk en tur i dag i regnet, og du verden så grønt det er ute nå. Alt strutter av klorofyll for tiden. Grønnere blir det rett og slett ikke. Jeg synes det er en herlig vitamininnsprøytning å gå en tur i skogen og ta inn alle de ulike grønne nyansene – fra irrgrønt, til mattgrønn og dyp grønn. Jeg har til og med hørt at det å se grønt i naturen senker kolesterolet i blodet. Om det er sant vet jeg ikke, men skadelig er det i hvert fall neppe med en tur ut i naturen.

Nedenfor finner du min første menyplan i sommer. Vel bekomme!   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 22/2017

Sunday, May 28th, 2017

Burger med ranch

Tenk i kommende uke går mai 2017 over i historien og vi går inn i den første sommermåneden. For meg gjør det noe med hva jeg spiser. Det blir oftere salater og enda lettere mat. Det føles så riktig å spise masse frukt og grønnsaker når naturen er på sitt mest intense grønne og alt bare spretter opp av jorden i et forrykende tempo.

De norske grønnsakene har begynt å dukke opp i butikken nå, og det er fullt mulig, for de som har lyst, å sanke løvetannblader, skvallerkål, geiteramsasparges og mye annet velsmakende i hagen og naturen. Bare pass på å skylle bladene godt før bruk. Har du rabarbra i hagen er det bare å spise nå, for om en måned er den over toppen. Det er nå den smaker best.  Ha en strålende forsommeruke og vel bekomme!   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 21/2017

Monday, May 22nd, 2017

Plukkfiskgrateng

Jeg så nylig en dokumentar fra BBC om helseeffektene ved å kutte ned på kjøttforbruket. I denne ukens middagsmeny er det derfor nokså lite kjøtt og desto mer fisk og grønnsaker. Har du lyst til å se dokumentaren kan du gå inn på NRK sitt arkiv og søke opp “Sannheten om kjøtt”. La deg inspirere, eller fortsett som før. For de som ønsker å redusere kjøttforbruket sitt er det to hovedspor man kan følge. Det ene er å kutte ut antall måltider det serveres kjøtt til og spise fisk eller grønnsaker i stedet. Det andre er å redusere mengden kjøtt i hver porsjon. Vær så god, valget er ditt. Ha en strålende uke og kanskje langhelg også. Vel bekomme.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 20/2017

Monday, May 15th, 2017

Eggedosis

Her kommer en litt forsinket ukemeny. Det er mye som skjer for tiden og dermed strekker ikke alltid tiden til alt jeg gjerne vil rekke over. Men nå har jeg i hvert fall funnet tid til å sette meg ned å planlegge middager. Denne uken er det jo 17. mai, og hjemme hos oss betyr det spekemat til middag. Dette er mat som likes av de fleste og som i ganske stor grad kan gjøres klart på forhånd. Det er jo ikke sikkert at lysten til å kokkelere så voldsomt er til stede etter en lang dag på bena. Da synes jeg det er greit med ting som er klart og bare kan settes på bordet.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 19/2017

Sunday, May 7th, 2017

Gratinerte-auberginer

Det har vært så vidunderlig deilig å kjenne på sommeren et par dager nå. Naturen har eksplodert og gått fra grå til grønn på to dager. Fuglene har sunget for full hals og jeg har kjent gress mellom tærne. Bare så synd at det ikke varte. Været er fortsatt fint, men tilbake på mer beskjedne 10-12 grader. Ikke mye å skryte av akkurat, men de to varme dagene ga løfte om en tid som snart kommer. Jeg kan nesten ikke vente. Matmessig ga det meg i hvert fall inspirasjon til å tenke på sommermat, så denne uken kommer en sommerinspirert ukemeny. Ha en strålende uke og vel bekomme!   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 18/2017

Sunday, April 30th, 2017

Gratinerte-blåskjell-med-fennikel

Så var vi igjennom årets travleste festuke for vår families del. I løpet av 10 dager har vi vært i gjennom en bryllupsdag, en 70 års dag, en 50 års dag, en 40 års dag samt en vanlig bursdag. Temmelig hektisk med mye kaker og god mat med andre ord. Så nå lengter jeg etter litt vanlig mat og vanlig hverdager, ja nå er det slutt på flotte middager, kaker og desserter for noen dager, før det braker løs igjen med 17. mai, himmelsprett og pinse. Det er rart med det. Man kan lengte etter fancy mat, men får man for mye av det på kort tid, er hverdagsmaten veldig attraktiv igjen. Og godt er jo det.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 17/2017

Sunday, April 23rd, 2017

Tomatsuppe med brød og urter

Nå er menyen for den siste uken i april klar. Som vanlig består menyen av mye grønnsaker, kjøtt og fisk. Jeg håper du finner noe du liker og at du blir inspirert til å lage noen gode middager i uken som kommer.

(more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 16/2017

Monday, April 17th, 2017

moussaka

Vel overstått påske. Etter ti herlige feriedager, er det på tide å forberede seg på hverdagen igjen, og med hverdager kommer også det alltid aktuelle spørsmålet; Hva skal vi ha til middag? Nedenfor finner du seks middagsforslag, som skal kunne få deg gjennom den første uken.   (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.