Archive for the ‘Turmat’ Category

Blåskjell på grillen

Tuesday, May 27th, 2014

Blåskjell-på-grillen

Selv om blåskjell skal være best i vinterhalvåret, er det sommermat for meg. Og sommermat må selvsagt kunne tilberedes på grillen. Det er like enkelt å lage dem der som i en gryte – og så blir det mindre oppvask av det. I dag grillet jeg blåskjellene på grillen hjemme i hagen, men de kan like så gjerne tilberedes over et bål i skjærgården. Ekstra stas er det jo å plukke sine egne blåskjell. Men pass da på å sjekke at de er trygge å spise. I dag hadde jeg plukket i fiskedisken, så den jobben var det noen andre som hadde gjort for meg.    (more…)

Svinespyd med mynte

Sunday, June 9th, 2013

svinespyd-med-mynte

Det begynner å bli ganske sommerlig ute, og det begynner å krible litt i familiens grillmuskler. Nær sagt alt kan jo legges på grillen, og vi har prøvd litt av hvert her i huset. Vi har prøvd kjøtt, fjærkre, fisk, skalldyr, pizza og grønnsaker. En gang prøvde sågar Husbond pannekaker, men fordi det blåste så mye at all røra ble blåst bort i det ene hjørne ble akkurat ikke det eksperimentet særlig vellykket selv om smaken var god. Jeg skal ikke påstå at vi har svart belte i grilling her, men som du forstår har vi prøvd litt av hvert.  (more…)

Tomatsuppe av bakte tomater

Monday, September 26th, 2011

 

Jeg er veldig glad i supper, og på denne tiden av året vekkes interessen for alvor igjen hvert år. Derfor ble min interesse lynraskt vekket da jeg leste en oppskrift på “Roasted tomato soup” på “Smitten kitchen“. Det er en av mine favorittblogger som kan anbefales dersom du ikke allerede kjenner den. Oppskriften minnet meg om en tomatsuppe jeg en gang fikk servert hjemme hos en av venninnene til Tuppen for et par år siden. Den var kaftig og hadde en litt mer søtlig smak enn vanlig tomatsuppe. Dessuten var den litt tykkere. Hun som hadde laget suppen sa den var laget av bakte tomater. Suppen var veldig god, men gikk litt i glemmeboken, helt til jeg altså så denne oppskriften. Ved første anledning måtte jeg derfor prøve å lage min variant av oppskriften. (more…)

Pizzasnurrer

Tuesday, September 6th, 2011

Et nytt skoleår har begynt, og som vanlig er jeg opptatt av hva Tuppen og Lillemor skal ha med seg på skolen i matpakkene sine. Selv om det er Husbonds oppgave å sørge for at de smører matpakker selv, eller smører for dem, bryr jeg meg om hva de får i seg.  Lillemor er aldri noe problem, hun spiser det hun får og ferdig med det. Tuppen derimot er en utfordring. Hun er både småspist og kresen. Når sant skal sies er det til min store frustrasjon svært lite som frister henne, og ofte kommer matboksen hjem nesten urørt (og hun er ikke tenåring en gang). Jeg og Husbond har forsøkt det meste; mye mat i håp om at noe frister, lite mat, for at hun ikke skal bli overveldet. Vi har prøvd med brødskiver med all slags pålegg, middagsrester, oppkuttede grønnsaker, frukt, salat, yoghurt, ostebiter og nøtter for å nevne noe av det vi har prøvd. Én dag kan noe av dette være en suksess, mens det dagen etter forblir urørt i matboksen. (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.