Archive for the ‘Kokebøker’ Category

Glasert laks med brokkoli og agurksalat

Wednesday, August 13th, 2014

glasert-laks-med-brokkoli-og-agurk

Sist det var mammutsalg rasket jeg med meg en haug med kokebøker. Det pleier jeg alltid å gjøre, for dersom jeg skulle kjøpe alle kokebøkene mine til full pris, ville det etter hvert bli en helt formue. Nok om det, sist fikk jeg med meg en som heter “Bills asiatiske smaker”. Den er skrevet av en australsk kokk. Oppskriftene er dermed sikkert “vestifisert” en smule, men den asiatiske touchen er umiskjennelig der allikevel. Boken er stappfull av enkle oppskrifter og vakre bilder.    (more…)

Pasta, squashs- og ostesouffle

Monday, January 6th, 2014

Pasta-squash-og-ostesouffle

Et av mine nyttårsforsett er å lage en vegetarisk middag i uken. I dag var første dagen, og valget falt på en pasta og grønnsaksouffle fra boken “Grønn mat fra River Cottage”. Boken er skrevet av Hugh Fearnley-Whittingstall. I England er han en berømt kokk, matskribent og TV-kokk. Han er opptatt av kortreist mat og sesongens råvarer, og det synes jeg er et godt utgangspunkt for god mat.   (more…)

Thailandske fiskekaker

Wednesday, January 23rd, 2013

Til jul fikk jeg kokeboken Thaimani av Terje Ommundsen på Plah. Det ble jeg skikkelig glad for, for den hadde jeg gått og siklet på hver gang jeg kom i nærheten av en bokhandel hele høsten. Det var flere enn meg som synes det, for den ble også nominert til Norges beste kokebok i 2012, men ble slått av Eyvind Hellstrøm på mållinjen. Uansett er den en flott kokebok med inspirerende bilder og mange spennende oppskrifter.  (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.