Archive for the ‘Godteri’ Category

Salte mandler

Monday, December 5th, 2016

Salte mandler

Til jul går det mye mandler, og de brukes til litt av hvert. Det går i marsipan, brente mandler, mandler i gløggen, kransekake og pynt på sirupsnipper for å nevne noe. Jeg er veldig glad i mandler, men bare å spise dem hele. Så snart de blir malt opp og inngår i et eller annet bakverk sier jeg nei takk. Men salte mandler det står jeg absolutt ikke over. Disse er veldig gode å servere som snack til et glass med noe godt å drikke, for eksempel. Eller de kan serveres sammen med et par skinkeskiver og litt god ost på en tapastallerken. Eller de kan hakkes grovt og drysses over en salat. Valget er ditt. Gode er de i hvert fall, og lette å lage. Så det går fint an å rekke å lage og spise flere omganger før jul også.  (more…)

Sjokoladetrøfler med jordbær

Sunday, December 13th, 2015

SJokoladetrøfler-med-jordbær

Sjokolade er skikkelig godt, og det synes jeg er jordbær også. Sammen blir det til en av de helt spesielle kombinasjonen som går opp i en høyere enhet. Jeg hadde derfor lyst til å forsøke å lage sjokoladetrøfler med jordbærsmak. Jeg har sett flere som har laget med bringebær, men altså ikke med jordbær. Og det er litt rart, synes jeg, for dette ble skikkelig godt. Dessuten ble de jo skikkelig julete med det røde pulveret utenpå. Dette er lett å lage og lett å spise. Om det blir noen igjen til jul får jo tiden vise. Anbefales kan de definitivt.   (more…)

Brente mandler

Monday, December 19th, 2011

Brente mandler

Hjemme hos oss hører brente mandler julen til. Særlig mamma er glad i dem. Så når opphavet kommer til julefeiring må de være på plass. Jeg har imidlertid i alle år hatt inntrykk av at det er skikkelig klinete og mye styr forbundet med å lage dem. Derfor har jeg inntil nå overlatt det til andre (les: mamma). Men i år bestemte jeg meg for at det ikke går an, og at jeg skulle lage dem. Jeg surfet litt på nettet og fant en oppskrift som virket grei på hobbykokken. (more…)

Karameller

Sunday, December 11th, 2011

En av mine faste førjulstradisjoner er å koke karameller. Det har jeg gjort nesten hver eneste desember siden jeg var i tidlig tenårene. Oppskriftene har vært mange og resultatene ymse opp gjennom årene. Alt fra skikkelig klissete plombeuttrekkere til nesten stein harde tannknusere. Men en gang i mellom blir de helt perfekte og da er det ingen ting som er bedre. Vel smaken er den samme gode hver gang, det er konsistensen som kan variere. Det kommer an på koketiden. Kokes de for kort blir de ikke harde nok og for lenge så blir de for harde. Men uansett resultatet, det blir liksom ikke skikkelig jul uten disse søtsakene. (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.