Archive for March, 2017

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 13/2017

Sunday, March 26th, 2017

Asiatiske fiskekaker

Åhh, i dag har det vært et fantastisk vårvær. Det frister og inspirerer til å lage noe godt og vårlig. Denne uken har jeg derfor samlet litt vårlige oppskrifter. Det er fortsatt for tidlig å høste noe som helst her hjemme, men med litt ekstra urter, lettere sauser og masse grønnsaker går det i hvert fall an å drømme om spede vårgrønnsaker. Ha en flott våruke, og vel bekomme.   (more…)

Bønnestuing på brød

Wednesday, March 22nd, 2017

Bønnestuing på brød

En sjelden gang er jeg hjemme ved lunsjtider i uken. Da har jeg lyst på noe godt, men har som regel ikke tid eller ork til å lage noe komplisert. Det skal være lett, gå fort, smake deilig  og gjerne være varmt. Da er en god brødskive, eller rundstykke med bønnestuing et supert alternativ. Det tar ikke mange minuttene å lage dette, men belønningen er et par deilige smørbrød proppfulle av gode smaker.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 12/2017

Sunday, March 19th, 2017

Banh mi

Er du klar for en ny uke? Jeg er ikke helt sikker på om jeg er det. Helgene blir bare kortere og kortere synes jeg. Tiden strekker ikke til så jeg får gjort alt jeg har tenkt før det er mandag igjen. Det er kanskje jeg som har blitt mer optimistisk med tanke på hva jeg skal rekke i løpet av de to dagene som er helg. Og når sant skal sies så får jeg jo tid til en hel del også, så galt er det tross alt ikke – skulle bare så gjerne hatt litt mere tid…   (more…)

Spagetti med skinke og parmesansaus

Sunday, March 19th, 2017

spagetti med skinke og parmesan

Siden i fjor høst har matbloggere hatt en utfordring på gang. Hver måned er det et nytt tema som vi skal lage en rett til. Denne måneden er det Mia som har bloggen miasmat som har bestemt temaet – og det er rask og god mat. Dette er et tema som garantert interesserer mange. I hvert fall interesserer det meg. Det hender ikke sjeldent at jeg helst skulle hatt maten klar for fem minutter siden. Da er det greit å ha noen retter som er superraske å lage i repertoaret. Denne spagettiretten er et slikt trumfkort. Den tar ikke lenger tid å lage, enn det tar å koke spagettien.  (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 11/2017

Sunday, March 12th, 2017

Wonton-med-svin

Da er en ny ukemeny klar. Som vanlig byr jeg på litt av hvert. Her er det kjøtt, fisk, fulg og masse grønnsaker. Håper du får en flott uke og noen gode middager på veien. Ha en strålende uke og vel bekomme.

(more…)

Plukkfiskgrateng

Thursday, March 9th, 2017

Plukkfiskgrateng

Fiskegrateng er en populær middagsrett både hos store og små. I hvert fall er den det hjemme hos oss. Vanligvis lager jeg den med kokt torsk og makaroni, men i dag ville jeg lage en variant. Jeg brukte lettsaltet torsk i stedet for fersk fisk og poteter i stedet for makaroni, altså ingrediensene til tradisjonell plukkfisk. Sammen med stivpiskede eggehviter ble det en svært luftig grateng som falt i smak hos alle rundt bordet.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – ukemeny 10/2017

Sunday, March 5th, 2017

Fiskegryte-fra-Hvar

Hva skal vi ha til middag? Dette må være ett av de hyppigst stilte spørsmål. Den som skal lage middagen stiller seg det før middagen skal planlegges, kjøpes inn eller lages, og de som skal spise lurer på hva de vil få servert. Jeg bruker en del tid til å tenke på dette spørsmålet. Mest fordi jeg liker å tenke på det, men også fordi jeg er opptatt av at vi skal spise variert og så liker jeg å prøve nye ting.  Hvordan er det med deg? Uansett om du har noen faste travere som stadig dukker opp på middagsbordet, eller du bestreber deg på å ofte komme opp med nye retter har jeg syv middagsforslag til deg. Lager du en av dem blir jeg kjempeglad. Vel bekomme og ha en strålende uke.   (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.