Archive for March, 2014

Hva skal vi ha til middag – uke 14

Sunday, March 30th, 2014

Nøttelaks-med-savlykål

En ny uke står for døren, og her hjemme er det en gledens uke. Endelig ser det ut som om kjøkkenet vårt skal bli ferdig. Nå er det kun noen småting som gjenstår. Litt maling her og der, og så elektrikeren som skal koble til min nye koketopp. Da skal det bli mye god mat og nye bloggposter også etter hvert. Jeg begynner å savne det, men har i hvert fall fått noen ideer.

Når jeg skulle velge hvitevarer var jeg veldig i tvil om jeg skulle velge dampovn i tillegg til vanlig ovn. Til slutt bestemte jeg meg for en kombidampovn. Den er allerede prøvd, men det skal nok litt prøving og feiling til før det kommer innlegg om bruk av dampovn. Men det kommer, for jeg har bestemt meg for at den ikke skal støve ned, så brukes skal den. Bare vent og se.

For uken som kommer har jeg som vanlig satt sammen en variert meny med kjøtt, fisk, vegetar og en dessert til helgen. Håper du finner noe som frister og inspirerer. Vel bekomme og ha en strålende uke!   (more…)

Hva skal vi ha til middag – uke 13

Sunday, March 23rd, 2014

Pasta-squash-og-ostesouffle

Vi er forhåpentligvis inne i den siste uken med oppussing av kjøkkenet vårt. Innredningen er på plass. Nå venter vi på benkeplate vask og koketopp. Dessuten gjenstår det fortsatt en del malingsarbeide og litt annet småplukk. Men nå se jeg i hvert fall at dette kommer til å bli kjempebra – Juhu. Jeg tror det komme til å bli et inspirerende rom skapt for mye matglede og gode stunder. Jeg gleder meg i hvert fall til å komme i gang med skikkelig matlaging igjen, og til å dele nye oppskrifter med dere.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – uke 12

Sunday, March 16th, 2014

Fylte-auberginer-vegetar

Hjemme hos oss går kjøkkenoppussingen sin gang, og nå begynner rommet å ta form. Tak og vegger er nesten klare og denne uken skal gulvet legges og kjøkkeninnredningen på plass. Det blir kjempespennende. Merker at det begynner å bli kjedelig med oppussing nå. Egentlig ikke så mye på grunn av kummerlige kjøkkenforhold, men mest fordi alt som var på kjøkkenet før nå er spredd utover resten av leiligheten sammen med enorme mengder støv. Det skal bli sykt deilig å bli ferdig.

En ny uke står for døren, og det er igjen på tide å tenke på hva som skal stå på middagsbordet i uken som kommer. Hos oss blir det nokså enkle løsninger, mens menyen nedenfor er en samling av gode oppskrifter fra arkivet mitt. Så her finner du syv forslag som til sammen er en variert ukemeny med kjøtt, fisk og vegetar Jeg håper du lar deg inspirere til å lage gode, velsmakende og sunne middager uansett om du er alene eller har mange å koke til.  Ha en strålende uke.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – uke 11

Sunday, March 9th, 2014

Kyllingklubber

Vi holder fortsatt på å pusse opp kjøkkenet, og alt står på hodet og er støvete og ekkelt. Vårt midlertidige kjøkken er på vaskerommet. I uken som gikk var jeg så heldig å få låne en hybelkomfyr av foreldrene til en jente i Tuppens klasse. Så nå har vi oppgradert fra en kokeplate til to kokeplater og en liten ovn. Rene luksusen med andre ord. Dermed greide vi faktisk å lage andebryst med appelsinsaus og ovnsbakte poteter i går. Det var deilig med noe skikkelig godt. Oppvasksituasjonen er imidlertid langt fra ideell, så det setter jo sine begrensninger i forhold til å ta frem alt for mye utstyr for å kokkelere. Jeg merker at jeg heller ikke blir overkreativ under slike matlagingsbetingelser, så det går mye i gamle kjenninger. Det kommer heller ikke så mye nye bloggposter, så ukens middagsforslag kommer fra gamle poster som jeg synes fortjener  å bli løftet frem igjen.   (more…)

Hva skal vi ha til middag – uke 10

Sunday, March 2nd, 2014

Baconsurret-torsk-med-bønner

Det er søndag og dermed også tid for å tenke på hva som skal stå på middagsbordet i uken som kommer. Her får du syv oppskrifter til inspirasjon eller rett og slett som en plan. I alle fall er det en variert meny med litt kjøtt, noe fisk, en vegetar og selvfølgelig pasta. Vel bekomme, og ha en velsmakende uke.

(more…)

Mandelpotetgnocchi

Sunday, March 2nd, 2014

mandelpotetgnocchi-med-tomatsaus

Gnocchi har lenge stått på listen min over matretter jeg har lyst til å forsøke meg på, men jeg har tenkt at dette er en vanskelig og komplisert rett. Derfor har jeg vegret meg i det lengste. Men nå har jeg altså forsøkt, og resultatet ble riktig så godt. Gnocchi er små potetballer som ofte serveres som forrett i Italia i stedet for en pastarett.    (more…)


Social Widgets powered by AB-WebLog.com.