Majones med hvitløk, hvitløksmajones eller aïoli – kjært barn har mange navn. Og kjært barn er det virkelig hjemme hos oss. Hjemmelaget majones står på bordet ganske ofte. Til reker,…
oktober 2011
-
-
Pizza på fredager har i årevis vært en fast tradisjon hjemme hos oss. I den seneste tiden har jeg fått et visst behov for variasjon, men pizzaen står fortsatt ofte…
-
Kjøttkaker, det er vel ingen som sier nei takk til gode hjemmelagede kjøttkaker.Det gjør i hvert fall ikke jeg. Kjøttkaker bringer frem gode barndomsminner. Uttrykket «ingenting er som mors kjøttkaker»…
-
Guacamole er en mild og fin saus/dip som kan brukes til så mangt. Den kommer jo fra Mexico, og det vanligste ogsså her hjemme er vel å bruke den til…
-
Årets sommerferie ble som de foregående delvis tilbragt i Italia. En stor del av måltidene ble inntatt på forskjellige restauranter – både på enkle trattoria’er og osteria’r og på finere…
-
Dette er en rett som ikke er uvanlig hverken i Italia eller i Frankrike, og kanskje i andre land også for alt jeg vet. Selv fikk jeg den servert første…
-
Oppskriften på lettvint baccalao fant jeg en gang for lenge siden på baksiden av en pakke lettsaltet torsk fra Findus. Som alltid når jeg har laget noe flere ganger, så…
-
Denne oppskriften på portvinssaus er basert på en oppskrift fra bloggen Kokepizza. Bloggen er tilsynelatende ikke aktiv lenger, men en kollega anbefalte oppskriften på det varmest, og men noen få modifikasjoner…